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五張圖秒懂各類美酒釀造工藝
酒的種類有很多,白酒、啤酒、葡萄酒等,它們同樣是酒,卻各有千秋,是怎樣的釀酒工藝讓它們蛻變成了不同的樣貌與口感呢?下面五張...
19-11-26
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釀酒技術-江西稻谷酒的制作方法
谷酒是用稻谷為原料,以小曲(酒藥)為糖化發酵劑,采用固態和半固態發酵工藝釀制而成的小曲米燒酒,深受湖南、湖北、江西和廣西人...
19-11-26
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