酒的種類有很多，白酒、啤酒、葡萄酒等，它們同樣是酒，卻各有千秋，是怎樣的釀酒工藝讓它們蛻變成了不同的樣貌與口感呢？下面五張...

谷酒是用稻谷為原料，以小曲（酒藥）為糖化發酵劑，采用固態和半固態發酵工藝釀制而成的小曲米燒酒，深受湖南、湖北、江西和廣西人...