金田酒業2015年5月15日成立，總占地30畝，總投資1000萬元，主要產品有純糧釀造調味料酒、吉水冬酒等一系產品。
料酒是烹飪用酒的稱呼，又名添加黃酒或花雕酒，原在50年代開發初期就被重視主要用于遮蔽魚的腥味上，而今已被廣泛用于魚、畜肉制品、腌制品、副食品，佐料汁、湯料、珍味、面包、點心等食品加工中，酒度適中，酒性溫和，營養豐富，含有20多種川氨基酸，還有10多種微量元素，是人們生活必不可少的調味品。
